コンベクションオーブンで揚げ物をしてみました

揚げ物もできるという触れ込みでコンベクションオーブンというものをテレビショッピングで購入しました。
値段は8000円を切る価格でした。
2日後に届いたのは濃い赤色をしたオーブントースターほどのコンパクトなものでした。
今まで使っていたオーブントースターに変えて使おうかと思います。多きさも同じくらいなので、オーブントースターを置いていた場所にピッタリ収まりました。
最初に使用したのはトースター機能でした。普通に余熱をして焼くのですが、オーブントースターの場合は扉を開けるとパンを乗せる網が扉と一緒に前面に出てくるのでパンの出し入れが簡単ですが、これは網が動くようなことはありません。ですから、パンを最初に入れるときはまあいいとして、焼きあがったパンを出すときは、ちょっと火傷しそうになります。パンの焼き上がりも少し硬いように感じました。
次に揚げ物のエビフライに挑戦してみようと思います。これを試してみたくてエビを購入しました。
パン粉は少しフライパンで炒ってから使うとよいと、レシピブックに載っていましたのでまずその作業をしました。
衣をつけ終わる少し前にオーブンを予熱します。
予熱が出来ていそうな頃合いを見計らってエビを中に入れました。200度で焼くこと9分。エビが小さめで、量も少ないのでレシピ本よりも時間を1分短縮しました。
さて、焼きあがったのですが、う〜ん、色がかなり白っぽい感じです。
味はかなりあっさりでした。私は揚げた方がやはり好きですね。